Menjalankan ibadah puasa bukan berarti siswa harus menurunkan produktivitas belajar di sekolah. Sebaliknya, melalui edukasi yang disampaikan saat apel pagi di SMAN 1 Tangerang, siswa diajak untuk memahami bahwa kunci stamina yang stabil terletak pada pemilihan sumber energi yang tepat. Sering kali, rasa lemas di siang hari disebabkan oleh konsumsi Karbohidrat Kompleks yang berlebihan saat sahur, yang justru memicu lonjakan energi sesaat namun diikuti penurunan drastis tak lama kemudian.
Karbohidrat kompleks menjadi jawaban bagi siswa yang menginginkan energi tahan lama sepanjang hari. Berbeda dengan karbohidrat sederhana seperti nasi putih yang dipoles, roti tawar, atau camilan manis yang cepat diserap tubuh, karbohidrat jenis kompleks memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna. Proses pencernaan yang lambat ini memastikan pelepasan glukosa ke dalam aliran darah terjadi secara bertahap dan konsisten. Inilah yang menjadi rahasia energi utama agar siswa tidak merasa cepat lapar atau mengantuk di tengah jam pelajaran.
Dalam sesi edukasi tersebut, pihak sekolah merekomendasikan beberapa sumber karbohidrat kompleks yang mudah didapatkan dan terjangkau bagi kantong pelajar. Beras merah, ubi jalar, oat, kacang-kacangan, dan berbagai jenis serealia utuh adalah pilihan terbaik untuk menu sahur. Dengan memasukkan makanan-makanan ini, kadar gula darah akan tetap stabil, sehingga otak mendapatkan pasokan energi yang konstan untuk berpikir dan fokus mencerna materi pelajaran yang kompleks.
Selain memberikan energi yang stabil, pemilihan karbohidrat kompleks juga mendukung kesehatan pencernaan selama berpuasa. Kandungan serat yang tinggi di dalamnya membantu menjaga rasa kenyang lebih lama sekaligus melancarkan buang air besar, yang sering menjadi masalah bagi banyak orang saat mengubah pola makan di bulan Ramadhan. Selama puasa, menjaga kesehatan sistem pencernaan adalah faktor krusial agar metabolisme tubuh tidak terganggu, sehingga kekebalan tubuh tetap terjaga dari serangan penyakit musiman.
Pihak sekolah di SMAN 1 Tangerang juga menekankan bahwa energi puasa tidak boleh didapatkan dari makanan yang digoreng atau terlalu banyak mengandung minyak. Selain kalori tinggi yang tidak produktif, lemak jenuh dalam gorengan dapat menghambat proses metabolisme dan membuat siswa merasa lebih cepat lemas. Edukasi ini bertujuan agar siswa mulai mengganti kebiasaan jajan makanan tinggi minyak dengan alternatif yang lebih sehat, seperti buah-buahan atau camilan berbahan dasar biji-bijian yang memberikan manfaat nutrisi lebih baik.